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苦莓 (Aronia melanocarpa L.) 提取物对镉对股骨生物力学特性影响的保护作用：对一生中低度和中度女性暴露的大鼠模型的研究这种重金属。
摘要来源：营养素。 2017 年 5 月 25 日；9(6)。 Epub 2017 年 5 月 25 日。PMID：28587093
摘要作者：Małgorzata M Brzóska、Alicja Roszczenko、Joanna Rogalska、Małgorzata Gałażyn-Sidorczuk、Magdalena Mężyńska
文章归属：Małgorzata M Brzóska
摘要：我们最近报道，食用黑果野樱莓浆果（野樱莓）提取物可以改善雌性大鼠的骨代谢的假设低水平和中度长期接触镉（1 和 5 毫克镉/千克 diet 长达 24 个月），可能会增加骨骼对骨折的抵抗力。在饮食中添加 0.1% 苦莓水提取物（65.74% 的多酚）或/和 Cd（1 和 5）的大鼠的颈部（垂直头部负载弯曲试验）和股骨骨干（三点弯曲试验）的生物力学特性mg Cd/kg) 持续 3、10、17 和 24 个月进行了评估。此外，还对骨组织中的原胶原 I 进行了测定。低水平和中度的镉暴露降低了骨组织中前胶原I的浓度，削弱了股骨颈和骨干的生物力学性能。在镉暴露下施用苦莓提取物可改善骨胶原生物合成和股骨生物力学特性。结果得出这样的结论：在暴露于镉的情况下食用苦莓产品可以改善骨骼的生物力学特性并防止骨折。这项研究为黑果野樱莓浆果成为专业人士提供了支持在低水平和中度慢性暴露于镉的情况下寻找天然的骨骼保护剂。