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富含多酚的浆果提取物的影响。肝脏中的胶原代谢：人类环境镉暴露体内模型的研究。
摘要来源：营养素。 2020 年 9 月 10 日；12(9)。 Epub 2020 年 9 月 10 日。PMID：32927885
摘要作者：Magdalena Kozłowska、Małgorzata M Brzóska、Joanna Rogalska、Anna Galicka
文章隶属关系：Magdalena Kozłowska
摘要：这项研究检验了是否从浆果中提取的富含多酚的提取物。 （AE；野莓）可以保护肝脏中的胶原蛋白代谢免受镉 (Cd) 的影响。该研究是在人类暴露的实验模型（老鼠喂食含有 1 或 5 毫克镉/公斤的饮食 3-24 个月）中进行的。o 一生中都会遇到这种异生素。总胶原蛋白的浓度以及 I 型和 III 型胶原蛋白在 mRNA 和蛋白水平的表达，以及基质金属蛋白酶（MMP-1 和 MMP-2）及其组织抑制剂（TIMP-1 和 TIMP-2）的浓度），进行了测定。 Cd 和/或 AE 的施用对肝脏中总胶原蛋白的浓度仅具有轻微且暂时的影响。补充 AE 显着阻止了镉介导的 I 型和 III 型胶原蛋白在 mRNA 和蛋白质水平及其比例（III 型胶原蛋白/I 型胶原蛋白）表达的变化，以及该模型中 MMP 和 TIMP 浓度的升高。器官。结果表明，在镉中毒的情况下摄入苦莓产品可能可以有效预防这种外源性引起的肝脏胶原蛋白稳态紊乱。