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通过坚果中的必需营养素预防大鼠中镉引起的神经毒性。
摘要来源：Acta Neurobiol Exp (Wars)。 2019；79(2):169-183。 PMID：31342953
摘要作者：Zehra Batool、Faiza Agha、Saiqa Tabassum、Tuba Sharf Batool、Rafat Ali Siddiqui、Saida Haider
文章隶属关系：Zehra Batool
摘要：镉、一种对人体没有生理功能的重金属，被认为是一种生物危害。它也被认为是一种有效的神经毒素。镉暴露的主要来源是饮食和香烟烟雾。据推测，营养缺乏会增加镉中毒的风险。坚果提供必需的营养这是维持人类大脑健康所必需的。本研究旨在探讨补充杏仁和核桃对镉引起的神经毒性的可能保护作用。大鼠每周口服镉 50 mg/kg，添加或不添加杏仁和核桃。分别通过强迫游泳测试和光/暗转换测试来评估抑郁和焦虑相关行为的强度。还通过高架十字迷宫、莫里斯水迷宫和新物体识别任务评估记忆功能。治疗四周后，观察到镉的施用显着诱导抑郁和焦虑行为。镉的施用也会损害记忆功能。镉处理的大鼠大脑中去甲肾上腺素、多巴胺和血清素水平降低，而其各自代谢物的水平显着增加。膳食补充剂杏仁和核桃的剂量为 400 毫克/公斤/天，可显着减轻镉引起的抑郁、焦虑和记忆障碍。老鼠补充这些坚果后，神经化学畸变也正常化。本研究表明，长期补充杏仁和核桃可以提供必需的营养素，可以克服营养缺乏，从而减少重金属中毒。