摘要标题：
硝酸铅和氯化镉引起的肝毒性和肾毒性：芝麻酚对生化指标和病理变化的保护作用。
摘要来源：J Food Biochem。 2021 年 5 月 22 日：e13769。 Epub 2021 年 5 月 22 日。PMID：34021611
摘要作者：Hatice Baş、Fatma Gökçe Apaydın、Suna Kalender、Yusuf Kalender
文章所属单位：Hatice Baş
摘要：硝酸铅 (LN) ）和氯化镉（CdCl）被视为环境污染物，属于有毒重金属。芝麻酚是芝麻油中发现的一种膳食植物化学物质。我们的目的是分析 LN 和 CdCland 的肝毒性和肾毒性作用，以评估芝麻酚可能的保护作用。 LN（每天 90 mg/kg bw）、CdCl（每天 3 mg/kg bw）和芝麻酚（每天 50 mg/kg bw）通过灌胃法给予大鼠 28 天。总蛋白、白蛋白、丙氨酸转氨酶、天冬氨酸氨基研究肝脏和肾脏组织中的无转移酶、乳酸脱氢酶、总胆固醇、尿素、尿酸、肌酐、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、谷胱甘肽-S-转移酶、丙二醛、乙酰胆碱酯酶以及组织病理学变化。铅和镉被发现会导致抗氧化酶和乙酰胆碱酯酶活性降低，丙二醛水平升高，以及血清生化参数和各种病理结果的变化。在芝麻酚治疗组中观察到所有这些参数都有所改善。实际应用：重金属应用于世界各地的许多工业领域。包括硝酸铅和氯化镉在内的重金属会因氧化应激而导致细胞损伤。氧化应激的一些检查参数包括 SOD、GST、MDA、GPx 和 CAT。然而，一些化学物质（例如芝麻酚）很受欢迎并广泛用作对抗外源毒性的抗氧化剂。我们还表明芝麻酚已被证明对重金属引起的细胞损伤具有保护作用。