急性摄入一种新型乳清衍生肽可改善健康个体的血管内皮反应：一项随机、安慰剂对照试验。
摘要来源：Nutr J. 2009 年 7 月 22 日； 8（1）：34。 PMID：19624856
摘要作者：Kevin D Ballard、Richard S Bruno、Richard L Seip、Erin E Quann、Brittany M Volk、Daniel J Freidenreich、Diana M Kawiecki、Brian R Kupchak、Min-Yu Chung、William J Kraemer、Jeff S Volek
摘要：摘要：背景：：乳清蛋白是生物活性肽的潜在来源。体外实验结果表明，一种新型乳清衍生肽 (NOP-47) 可以增加内皮一氧化氮的合成，我们测试了它对人体血管功能的影响。方法：S：采用随机、安慰剂对照、交叉研究设计。健康男性 (n = 10) 和女性 (n = 10) (25 +/- 5 岁，BMI = 24.3 +/- 2.3 kg/m2) 年参加两个血管测试日，每个测试日之前补充 2 周单剂量 5 克/天的新型乳清衍生肽 (NOP-47) 或安慰剂。试验之间有 2 周的洗脱期。补充 2 周后，在摄入 5 g NOP-47 或安慰剂后 2 小时连续测量前臂血管功能以及循环氧化应激和炎症相关生物标志物。使用肱动脉血流介导的扩张（FMD）和静脉闭塞应变计体积描记法评估大血管和微血管功能。结果：安慰剂 (7.7%) 和 NOP-47 (7.8%) 的基线峰值 FMD 没有差异。安慰剂对摄入后 30、60 和 90 分钟的 FMD 没有影响（分别为 7.5%、7.2% 和 7.6%），而 NOP-47 与基线相比，在这些各自的餐后时间点显着改善了 FMD 反应（8.9%） 、9.9% 和 9.0%；对于时间 x 试验交互作用，P <0.0001）。基线反应性充血前臂血流量为 n安慰剂 (27.2 +/- 7.2 %/分钟) 和 NOP-47 (27.3 +/- 7.6 %/分钟) 没有不同。摄入后 120 分钟测量的充血血流量（27.2 +/- 7.8 %/分钟）不受安慰剂影响，而 NOP-47 与基线相比显着增加充血（29.9 +/- 7.8 %/分钟；时间 x 试验 P = 0.008相互作用）。 NOP-47 和安慰剂均短暂增加血浆髓过氧化物酶，但炎症标志物没有变化。与 NOP-47 (-18%) 相比，血浆总亚硝酸盐/硝酸盐在摄入后 2 小时内显着下降，并且在服用安慰剂后 120 分钟时更低 (-25%)。结论：：这些研究结果表明，健康个体补充新型乳清衍生肽可改善血管功能。