朝鲜蓟汁可改善高脂血症的内皮功能。
摘要来源：Life Sci。 2004 年 12 月 31 日；76(7):775-82。 PMID：15581909
摘要作者：Graziana Lupattelli、Simona Marchesi、Rita Lombardini、Anna Rita Roscini、Franco Trinca、Fabio Gemelli、Gaetano Vaudo、Elmo Mannarino
摘要：朝鲜蓟提取物已被证明可以产生多种药理作用，例如抑制胆固醇生物合成和低密度脂蛋白氧化。内皮功能障碍代表动脉粥样硬化疾病的第一阶段；通常通过无创超声方法作为肱动脉血流介导的血管舒张 (FMV) 以及通过测定几种体液标志物（例如血管细胞粘附分子-1 (VCAM-1)、细胞间粘附分子-1 (ICAM-1)）对人类进行评估。 1)、E-选择素。该研究的目的是调查 d 的影响膳食补充朝鲜蓟汁对高脂血症患者肱动脉 FMV 的影响。我们研究了 18 名中度高脂血症患者（LDL 胆固醇 > 130 <200 mg/dl 和/或甘油三酯 >150 <250 mg/dl）（男女）和 10 名高脂血症患者，并进行年龄、性别和血脂参数匹配。所有受试者均接受等热量降脂饮食。对血清脂质、可溶性 VCAM-1、ICAM-1、E-选择素和肱 FMV 进行基础测定。此后，患者每只服用 20 毫升冷冻朝鲜蓟汁。 6周后重复相同的参数。朝鲜蓟治疗后，甘油三酯增加（156 +/- 54 vs 165 +/- 76 mg/dL，p <0.05），总胆固醇降低（261 +/- 37 vs 244 +/- 38 mg/dL） ，p <0.05）和 LDL 胆固醇（174 +/- 31 vs 160 +/- 34 mg/dL，p <0.05）。对照组显示总胆固醇和 LDL 胆固醇显着降低（分别为：267 +/- 22 vs 249 +/- 20 mg/dL 和 180 +/- 24 vs 164 +/- 23 mg/dL，均 p <0.001）。朝鲜蓟之后还有wVCAM-1（1633 +/- 1293 vs 1139 +/- 883 ng/mL，p <0.05）和 ICAM-1（477 +/- 123 vs 397 +/- 102 ng/mL，p <0.05）减少），肱部 FMV 增加（3.3 +/- 2.7 vs 4.5 +/- 2.4%，p <0.01），而对照组的 VCAM-1、ICAM-1、E-选择素和肱部 FMV 没有表现出显着变化。单变量分析显示，在朝鲜蓟患者中，VCAM-1和ICAM-1的变化与肱部FMV的变化显着相关（分别：r=-0.66和r=-0.62；均p <0.05）。总之，朝鲜蓟膳食补充剂似乎可以积极调节高胆固醇血症的内皮功能。