野樱莓浆果（多）酚对血管功能和肠道微生物群的影响：成年男性的双盲随机对照试验。
摘要来源：Am J Clin Nutr。 2019年6月1日。Epub 2019年6月1日。PMID：31152545
摘要作者：Geoffrey Istas、Eleanor Wood、Melanie Le Sayec、Claudia Rawlings、Jeeyoung Yoon、Vaishnavi Dandavate、Debora Cera、Simone Rampelli、Adele Costabile、Emilie Fromentin、Ana Rodriguez -Mateos
文章隶属关系：Geoffrey Istas
摘要：背景：Aronia melanocarpa 是(多)酚。先前的研究表明，这些浆果可能对高危人群的心血管健康有益。然而，很少有研究调查健康受试者每日食用可达到的浆果量的影响。
目标：本研究的目的是研究野樱莓浆果对健康人群血管功能和肠道微生物群组成的影响。
方法：对 66 名健康男性进行了一项双盲、安慰剂对照、平行设计的研究，这些男性被随机分配食用富含（多）酚的食物提取物（116 毫克，75 克浆果）、全果粉（12 毫克，10 克浆果）或安慰剂（麦芽糖糊精），持续 12 周。评估血流介导的扩张（FMD）、动脉僵硬度、血压、心率和血清生化。通过 LC-MS 分析血浆（聚）苯酚代谢物。通过粪便样本中的 16S rRNA 测序确定肠道微生物群组成。
结果：食用野樱莓整个果实和提取物粉末12 周导致 FMD 较对照显着增加 0.9% ± 0.4%（95% CI：0.13%，1.72%) 和 1.2% ± 0.4% (95% CI: 0.36%, 1.97%)。在第一天食用野樱莓提取物 2 小时后（1.1% ± 0.3%，P = 0.003）和 12 周后（1.5% ± 0.4%，P = 0.0001），FMD 也出现了急性改善。服用野樱莓治疗后，循环血浆酚类代谢物增加。虽然肠道微生物群多样性没有变化，但食用野樱莓提取物增加了厌氧菌的生长（+10.6%，P = 0.01），而野樱莓整个果实中的拟杆菌显着增加（+193%，P = 0.01）。相关性分析发现 FMD、野樱莓衍生的酚类代谢物和特定肠道微生物属的变化之间存在显着关联。
结论：在健康男性中，食用野樱莓浆果（多）酚可改善内皮功能并调节肠道微生物群组成，这表明定期食用野樱莓浆果有可能维持心血管健康心血管疾病风险低的个体。该试验在 CLINICALTRIALs.gov 上注册为 NCT03041961。