高多酚巧克力可减少 2 型糖尿病急性短暂高血糖期间的内皮功能障碍和氧化应激：一项随机对照试验。
摘要来源：Diabet Med。 2013 年 4 月；30(4):478-83。 PMID：23039340
摘要作者：D D Mellor、L A Madden、K A Smith、ES Kilpatrick、S L Atkin
文章隶属关系：D D Mellor
摘要：目的：研究高多酚巧克力对 2 型糖尿病患者 75 克口服葡萄糖激发后急性短暂高血糖期间内皮功能和氧化应激的影响。
方法：10 名 2 型糖尿病受试者接受了双盲随机对照交叉研究。使用 75 克口服葡萄糖负荷来诱导高血糖emia，在参与者摄入低多酚（对照）或高多酚巧克力 60 分钟后进行注射。在最初的无可可期之后，参与者每周进行一次测试。通过功能性[反应性充血外周动脉张力测定法 (EndoPAT-2000) 和血清标志物（包括细胞间粘附分子 1、P-选择素和 P-选择素糖蛋白配体 1] 评估内皮功能。尿 15-F2t-异前列烷根据肌酐调整为用作氧化应激标记物，在基线和摄入葡萄糖负荷后 2 小时进行测量。
结果： 在葡萄糖负荷之前先食用高多酚巧克力可改善内皮功能（1.7± 0.1 对比 2.3 ± 0.1%，P = 0.01），而先食用对照巧克力会导致细胞间粘附分子 1 显着增加 (321.1 ± 7.6 与 373.6 ± 10.5 ng/ml，P = 0.04) 和 15-F2t-异前列腺素（116.8 ± 5.7 对比 207.1 ± 5.7 毫克/摩尔，P = 0.02）。对对照巧克力和高多酚巧克力相对于基线的百分比变化进行分析，结果显示，高多酚巧克力的内皮功能指标 (P<0.05) 和尿 15-F2t-异前列腺素 (P = 0.04) 指标均有显着改善。
结论：高多酚巧克力可以保护 2 型糖尿病患者免受急性高血糖诱导的内皮功能障碍和氧化应激。跨度>