摄入微囊西瓜皮 () 和甜菜根 (L.) 对缺血/再灌注引起的内皮功能障碍的影响：一项随机临床试验。
摘要来源：食物功能。 2023 年 8 月 29 日；14(17):7959-7968。 Epub 2023 年 8 月 29 日。PMID：37561087
摘要作者：Mônica Volino-Souza、Gustavo Vieira de Oliveira、Anna Carolina Tavares、Karen Souza、Thiago Alvares
文章隶属关系：Mônica Volino-Souza
摘要：内皮功能障碍通常与心血管事件相关，例如心肌梗塞。心肌梗塞的特点是与内皮功能障碍相关的缺血/再灌注（IR）现象，对未来的心血管事件影响更大。虽然补充西瓜和甜菜根中的L-瓜氨酸和硝酸盐已被用来改善血管功能，但微量元素的作用胶囊化西瓜皮 (WR) 或其与甜菜根 (WR + B) 共同摄入对内皮 IR 损伤的影响尚未得到解决。因此，本研究旨在探讨单剂量WR和WR+B对IR引起的大血管和微血管功能障碍的影响。在一项随机、交叉、安慰剂对照研究中，12 名志愿者在治疗前后接受了宏观（血流介导的扩张）和微血管（肌肉氧饱和度）评估和血液采集（以测量 L-瓜氨酸、L-精氨酸、硝酸盐和亚硝酸盐） WR、WR + B 和安慰剂条件下 20 分钟的血液闭塞。长期缺血会导致宏观内皮功能障碍，但不会导致微血管系统功能障碍。与安慰剂相比，WR 和 WR + B 补充剂显着恢复了 IR 损伤后的 FMD（<0.05）。但WR与WR+B在大血管功能方面无显着差异(>0.05)。 WR a 后血浆 L-瓜氨酸、L-精氨酸、硝酸盐和亚硝酸盐显着增加 (>0.05)与安慰剂相比，WR + B 补充剂。单剂量的 WR 和 WR + B 可有效减少健康个体中 IR 引起的大血管内皮功能障碍。甜菜根与西瓜共同摄入并没有对 IR 引起的内皮功能障碍产生额外影响（NCT04781595，2021 年 3 月 4 日）。