摘要标题：
燕麦酚类化合物的抗动脉粥样硬化潜力。
摘要来源：动脉粥样硬化。 2004 年 7 月；175(1)：39-49。 PMID：15186945
摘要作者：Liping Liu、Ligia Zubik、F William Collins、Melissa Marko、Mohsen Meydani
文章所属单位：血管生物学实验室，JM USDA 人类营养衰老研究中心，塔夫茨大学，711 Washington Street, Boston, MA 02111, USA。
摘要：Avenanthramides 是酚类抗氧化剂，存在于燕麦中。燕麦生物碱 A、B 和 C 是燕麦中总可溶性抗氧化剂酚类化合物的主要成分。我们通过检查燕麦中部分纯化的燕麦生物碱对单核细胞与人主动脉内皮细胞 (HAEC) 单层的粘附、粘附分子的表达和促炎细胞因子的产生的影响，测试了其潜在的抗动脉粥样硬化活性。HAEC 的 nes 和趋化因子。制备燕麦燕麦酰胺混合物并通过柱色谱法部分纯化。经测试，这种富含燕麦生物碱的混合物 (AEM) 对 HAEC 没有毒性，浓度高达 40 ng/ml。将HAEC与4、20和40ng/ml AEM预孵育24小时，以浓度依赖性方式显着降低U937单核细胞对白细胞介素(IL)-1β刺激的HAEC的粘附。 HAEC 与 20 和 40 µg/ml（但不是 4 µg/ml）的 AEM 预孵育 24 小时显着抑制 IL-1β 刺激的细胞内粘附分子-1 (ICAM-1)、血管细胞粘附分子-的表达1 (VCAM-1) 和 E-选择素以及促炎细胞因子 IL-6、趋化因子 IL-8 和单核细胞趋化蛋白 (MCP)-1 的分泌。这些数据为燕麦中存在的抗氧化剂燕麦生物碱具有潜在的抗炎和抗动脉粥样硬化作用提供了证据。