摘要标题：
白藜芦醇是红酒中的一种多酚化合物，可防止内皮细胞氧化 LDL 诱导的细胞毒性。
摘要来源：Clin Chim Acta。 2006 年 2 月；364(1-2):196-204。 Epub 2005 年 8 月 10 日。PMID：16095586
摘要作者：欧修中、周芬碧、辛慧敏、林政民、杨清华、许惠恩
摘要：<背景：白藜芦醇是红酒中的一种多酚成分，具有抗氧化作用。然而，其对 oxLDL 诱导的内皮损伤的保护作用仍不清楚。方法：使用oxLDL（200μg/ml）处理的原代人脐静脉内皮细胞培养物（HUVEC）来探讨白藜芦醇的保护作用。通过测量乳酸脱氢酶 (LDH) 释放、甲基噻唑四唑 (MTT) 和凋亡细胞死亡来研究 oxLDL 对 HUVEC 的细胞毒性，其特征为末端脱氧核苷酸转移酶介导的 dUTP 缺口末端标记 (TUNEL) 染色。我们还使用荧光探针2，7-二氯荧光素乙酰氧基甲酯（DCF-AM）测量了活性氧（ROS）的产生，并观察了抗氧化酶的活性。此外，还研究了细胞质钙增加、线粒体膜电位改变、细胞色素c释放和caspase 3激活等多种凋亡信号通路。结果：白藜芦醇减弱了 oxLDL 诱导的细胞毒性、细胞凋亡特征、ROS 的产生和细胞内钙积累。白藜芦醇预处理也抑制了 HUVEC 中 OxLDL 诱导的线粒体膜电位塌陷、细胞色素 c 释放和 caspase 3 激活。结论：摄入红酒可预防 oxLDL 诱导的内皮细胞功能障碍。