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苹果多酚通过 ROS/MAPK/NF-κB 通路减少 ApoE(-/-) 小鼠的动脉粥样硬化和肝脂肪变性。
摘要来源：营养素。 2015；7(8):7085-105。 Epub 2015 年 8 月 24 日。PMID：26305254
摘要作者：徐哲荣、李金友、董新伟、谭仲举、吴伟珍、谢强民、杨云梅
文章来源：徐哲荣
摘要：在本研究中，我们研究了苹果多酚（APs）对高脂血症、动脉粥样硬化、肝脂肪变性和内皮功能的影响，并探讨了其潜在机制。 ApoE(-/-)小鼠采用西式饮食喂养，并口服APs (100 mg/kg)或阿托伐他汀(10 mg/kg)治疗12周。高脂血症和主动脉粥样硬化测量了脂肪沉积和肝脂质沉积。 APs或阿托伐他汀治疗可显着减少动脉粥样硬化病变和肝脂肪变性，并降低血浆中低密度脂蛋白、甘油三酯、CCL-2和VCAM-1水平。相反，APs显着增加血浆中高密度脂蛋白（HDL）胆固醇的水平，并显着上调肝组织中谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）、过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）的水平。此外，APs治疗通过上调包括PPARα在内的相关肝脏基因的转录来调节脂质代谢，同时下调SCAP及其与肝脏脂质合成相关的下游基因的转录。组织学评估表明，APs治疗还减少了主动脉根部斑块中的巨噬细胞浸润和肝组织中的炎症细胞浸润。此外，我们证实APs治疗大大减少了ox-LDL诱导的内皮功能障碍和单核细胞对大鼠主动脉内皮细胞（RAEC）的粘附。从机制上讲，APs 治疗抑制了 ROS/MAPK/NF-κB 信号通路，从而减少了 CCL-2、ICAM-1 和 VCAM-1 的表达。我们的研究结果表明，APs 是一种有益于减轻动脉粥样硬化的营养补充剂。