摘要标题：
增强热处理植物乳杆菌 nF1 强化酸奶对小鼠的自然杀伤细胞活性和抗流感作用。
摘要来源：J Dairy Sci。 2018 年 10 月 10 日。Epub 2018 年 10 月 10 日。PMID：30316596
摘要作者：Da Hyun Kim、Woo-Chang Chung、Su-Hyun Chun、Ji Ho Han、Moon Jung Song、Kwang-Won Lee
文章隶属关系：Da Hyun Kim
摘要：甲型流感病毒（IAV）感染是全球公共卫生问题。它会导致从轻微疾病到致命疾病的呼吸道疾病。自然杀伤（NK）细胞是一种先天免疫成分，可以杀死受感染的细胞并分泌细胞因子来调节适应性免疫系统；它们构成了第一道防线，在控制IAV感染中发挥着重要作用。本研究评估了每日服用经过热处理的植物乳杆菌 nF1 强化酸奶的效果t 免疫和预防 IAV 感染。给予经过热处理的植物乳杆菌 nF1 强化酸奶的小鼠表现出 NK 细胞相关细胞因子表达水平升高。在 IAV 感染前每日服用植物乳杆菌 nF1 强化酸奶也能增强脾脏 NK 活性、肺部炎症细胞因子反应和存活率。因此，每天饮用 nF1 强化酸奶可以增强宿主免疫力，有助于预防 IAV 感染。