西兰花（Brassica oleracea）减少糖尿病大鼠胰腺组织的氧化损伤并对抗高血糖。
摘要来源：Prev Nutr Food Sci。 2017 年 12 月；22(4):277-284。 Epub 2017 年 12 月 31 日。PMID：29333379
摘要作者：Sithara Suresh、Mostafa Ibrahim Waly、Mohammad Shafiur Rahman、Nejib Guizani、Mohamed Abdullah Badar Al-Kindi、Halima Khalfan Ahmed Al-Issaei、Sultan Nasser Mohd Al-Maskari、Bader Rashid Said Al-Ruqaishi、Ahmed Al-Salami
文章隶属关系：Sithara Suresh
摘要：氧化应激在糖尿病和高血糖的发展中起着关键作用。天然提取物对糖尿病的保护作用主要取决于其抗氧化和降血糖作用特性。西兰花（Brassica oleracea）对包括糖尿病在内的多种疾病具有有益的健康作用；然而，其机制尚未阐明。本研究旨在评估西兰花水提取物（BE）对糖尿病大鼠的潜在降血糖和抗氧化特性。链脲佐菌素 (STZ) 药物用作糖尿病药物，单次腹腔注射剂量为 50 mg/kg 体重。每只大鼠的血糖水平每周测量两次。 8周后，所有动物禁食过夜并处死；将胰腺组织匀浆并用于测量氧化DNA损伤、谷胱甘肽（GSH）和总抗氧化能力（TAC）的生化评估以及胰腺组织的组织病理学检查。与非糖尿病大鼠相比，糖尿病大鼠表现出显着更高水平的 DNA 损伤、GSH 消耗和受损的 TAC 水平（P<0.05）。糖尿病大鼠BE的治疗显着减少 DNA 损伤并保留 GSH 和 TAC 值 (P<0.01)。 BE 减轻了糖尿病大鼠的胰腺组织病理学变化。这项研究的结果表明，BE 减少了 STZ 介导的高血糖和 STZ 诱导的胰腺组织氧化损伤。使用的体内模型证实了BE作为抗糖尿病草药的功效，并深入了解BE用于人类2型糖尿病植物修复的能力。