摘要标题：
苦莓对化学诱导的大鼠氧化应激的保护作用。
摘要来源：Hum Exp Toxicol。 2011 年 3 月；30(3):199-208。 Epub 2010 年 5 月 20 日。 PMID：20488852
摘要作者：Małgorzata Kujawska、Ewa Ignatowicz、Małgorzata Ewertowska、Jan Oszmiański、Jadwiga Jodynis-Liebert
文章隶属关系：Małgorzata Kujawska
摘要：雄性 Wistar 大鼠口服苦莓汁，10 mL/kg/天，持续 28 天，并腹膜内 (i.p.) 单剂量 N-亚硝基二乙胺 (NDEA)，150 mg/kg 或四氯化碳 (CCl(4) ），2毫升/公斤。在给予NDEA和CCl(4)的动物中，肝微粒体脂质过氧化水平（以硫代巴比妥酸反应物质（TBARS）表示）增加。果汁预处理使 TBARS 分别显着降低 53% 和 92%。只给老鼠喂果汁，减少了 50%在 TBARS 中被注意到。与对照组相比，服用任一毒物的大鼠肝脏中所有抗氧化酶的活性均降低了 29%-52%。仅在接受 NDEA 攻击的大鼠中，果汁预处理导致过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶和谷胱甘肽还原酶的活性分别增加了 117%、56% 和 44%。尽管没有观察到血浆蛋白羰基对两种毒物的反应，但在 CCl(4) 给药的大鼠中，用果汁进行预处理导致该参数降低了 55%。在用果汁预处理并施用 NDEA 的大鼠中，由任一毒物引起的血液白细胞 DNA 损伤略有减少，减少了 24%。研究结果表明，苦莓汁预处理可在一定程度上防止化学诱导的氧化应激。