摘要标题：
电解还原水可防止 DNA、RNA 和蛋白质的氧化损伤。
摘要来源：Appl Biochem Biotechnol。 2006 年 11 月；135(2)：133-44。 PMID：17159237
摘要作者：Mi Young Lee、Yoon Kyoung Kim、Kun Kul Ryoo、Yoon Bae Lee、Eun Ju Park
文章所属单位：Department of Genetic Engineering, Soonchunhyang University, Asan, Chungnam 336- 600，韩国。 [email protected]
摘要：反应式的生成氧被认为会对 DNA、RNA 和蛋白质等各种生物分子造成广泛的氧化损伤。在本研究中，体外补充电解还原水对 H2O2 诱导的人类淋巴细胞 DNA 损伤的预防、抑制和保护作用进行了检验。t 测定。电解还原水预处理、共处理和后处理增强了人淋巴细胞对 H2O2 体外诱导的 DNA 链断裂的抵抗力。此外，在 4 和 25 摄氏度下，电解还原水比焦碳酸二乙酯处理的水更有效地防止总 RNA 降解。此外，使用十二烷基硫酸钠测定，电解还原水完全阻止了辣根过氧化物酶的氧化裂解。聚丙烯酰胺凝胶。通过黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶超氧化物清除测定系统测量，溶解在电解还原水中的抗坏血酸的抗氧化活性增强约为溶解在非电解去离子水中的抗坏血酸的三倍，表明电解还原水对氧化具有抑制作用抗坏血酸。