评估葡萄茎提取物的多酚含量、抗氧化活性、对 ROS 诱导的 DNA 损伤的保护以及抗癌活性。
摘要来源：Food Chem Toxicol。 2013 年 11 月；61:60-8。 Epub 2013 年 2 月 1 日。PMID：23380202
摘要作者：Anna Apostolou、Dimitrios Stagos、Elissavet Galitsiou、Argiris Spyrou、Serko Haroutounian、Nikolaos Portesis、Ioanna Trizoglou、A Wallace Hayes、Aristides M Tsatsakis、Dimitrios Kouretas
文章隶属关系:Anna Apostolou
摘要：葡萄提取物和葡萄酒因其对人类健康的有益作用而被广泛研究。然而，针对葡萄茎提取物的研究却很少。因此，本研究的主要目的是评估希腊葡萄品种茎提取物的总多酚含量（TPC）、多酚的鉴定并评估其抗氧化活性、防止 ROS 诱导的 DNA 损伤以及抑制肝癌 (HepG2) 和宫颈 (HeLa) 癌细胞生长。葡萄茎提取物中的 TPC 范围为 345 至 584 毫克 GAE/克干重。此外，茎提取物含有不同类别的多酚，如黄酮醇、黄烷醇、原花青素、酚酸和芪。在 DPPH 和 ABTS 测定中，茎提取物的平均 IC50 值分别为 7.8±2.8 和 5.4±2.6 μg/mL。此外，所有茎提取物均抑制 OH 和 ROO 诱导的 DNA 损伤，且呈剂量依赖性，平均 IC50 值分别为 478 ± 217 和 1.15 ± 0.85 μg/mL。此外，茎提取物在低浓度下抑制 HepG2 和 HeLa 癌细胞的生长，平均 IC50 值分别为 50 ± 12 和 32 ± 16 μg/mL。葡萄茎提取物的上述活性与种子提取物相当。