Clitoria ternatea L. 花提取物对甲基乙二醛诱导的蛋白质糖化和 DNA 氧化损伤的保护作用。
摘要来源：BMC Complement医学治疗师。 2021 年 3 月 1 日；21(1):80。 Epub 2021 年 3 月 1 日。PMID：33648500
摘要作者：Poramin Chayaratanasin、Sirichai Adisakwattana、Thavaree Thilavech
文章所属单位：Poramin Chayaratanasin
摘要：背景：甲基乙二醛 (MG) 是一种高反应性二羰基前体，可形成与年龄相关疾病（包括糖尿病及其并发症）相关的晚期糖基化终产物 (AGE)。据报道，Clitoria ternatea L. 花具有抗氧化和抗糖化作用ng 属性。有证据表明，蝶豆花提取物可抑制果糖诱导的蛋白质糖化和牛血清白蛋白 (BSA) 的氧化损伤。然而，没有证据支持 CTE 对 MG 介导的蛋白质糖化以及蛋白质和 DNA 氧化损伤的抑制作用。因此，本研究的目的是探讨绿茶花提取物（CTE）是否可以预防 MG 诱导的蛋白质糖化和氧化 DNA 损伤。
方法：使用荧光分光光度计评估BSA中荧光AGEs的形成。蛋白质羰基和硫醇基含量用于检测蛋白质氧化情况。使用凝胶电泳研究了由 MG、赖氨酸和 Cu 或自由基产生剂 2,2-偶氮双（2-甲基丙脒）二盐酸盐 (AAPH) 系统组成的糖基化模型中的 DNA 链断裂。 M 中产生超氧阴离子和羟基自由基分别通过细胞色素c还原测定和硫代巴比妥酸反应物质测定来评估G/赖氨酸系统。采用高效液相色谱 (HPLC) 测定 MG 捕获能力。
结果：在 BSA/MG 中在系统中，CTE (0.25-1mg/mL) 通过降低蛋白质羰基含量以及防止蛋白质硫醇消耗，显着抑制荧光 AGE 的形成和蛋白质氧化。 0.125-1mg/mL 的 CTE 浓度可防止 MG/赖氨酸和 AAPH 系统中与抑制超氧阴离子和羟基自由基形成相关的氧化性 DNA 裂解。它还以浓度依赖性方式直接捕获 MG，范围为 15% 至 43%。
结论：研究结果表明 CTE 的直接羰基捕获能力和自由基清除活性是响应的潜在机制可预防蛋白质糖化和氧化DNA损伤。