使用彗星测定在体外哺乳动物系统中研究西洋菜提取物的抗抗原毒性活性。
摘要来源：Phytother Res。 2011年3月28日。Epub 2011年3月28日。PMID：21442676
摘要作者：Natalia A Casanova、Marta A Carballo
文章隶属关系：CIGETOX (Citogenética Humana y Genética Toxicológica)、INFIBIOC (Instituto de Fisiopatología y Bioquímica) Clínica), Facultad de Farmacia y Bioquímica (FFyB), Universidad de Buenos Aires (UBA), Junín 956, 1113, CABA, 布宜诺斯艾利斯, 阿根廷。
摘要：豆瓣菜（十字花科），豆瓣菜的组成部分地中海饮食是一种营养食品，用于治疗多种疾病。 DNA 氧化损伤似乎在慢性、衰老相关疾病中发挥着至关重要的作用，它被认为是一个重要的、可能的致癌因素。这项工作的目的是确定豆瓣菜分机的影响使用彗星测定和外周血细胞作为体外模型，研究细胞活力及其针对诱导的氧化损伤的潜在抗原毒性。使用榨汁机制备叶子的水提取物，离心，过滤并保存在-20℃下。测定了两种浓度的水提取物（13.2和26.4mg/mL）。在任何时间，对照组和治疗组之间的细胞活力均未发现差异。两种浓度均观察到显着的抗原毒性作用，以损伤指数表示（30 分钟时 p=0.005；60 和 90 分钟时 p<0.001），它们之间的损伤减少百分比相似（分别为 67.1-75.2%）。这些结果表明，饮食中食用西洋菜是改善健康和生活质量的有力工具。版权所有 © 2011 John Wiley&Sons, Ltd.