坚果消费与心血管疾病的风险。
摘要来源：J Am Coll Cardiol。 2017 年 11 月 14 日；70(20):2519-2532。 PMID：29145952
摘要作者：Marta Guasch-Ferré、Xiaoran Liu、Vasanti S Malik、Qi Sun、Walter C Willett、JoAnn E Manson、Kathryn M Rexrode、Yanping Li、Frank B Hu、希尔帕·N·布帕蒂拉朱
文章归属：Marta Guasch-Ferré
摘要：背景：特定类型坚果之间的关联，特别是花生和核桃，与心血管疾病的关系仍不清楚。
目标：作者试图分析总坚果和特定类型坚果的摄入量与心血管疾病、冠心病和中风风险之间的关联。< /跨度>
方法：作者包括来自护士健康研究（1980 年至 2012 年）的 76,364 名女性、来自护士健康研究 II（1991 年至 2013 年）的 92,946 名女性以及来自健康专业人员随访研究（1986 年至 2012 年）的 41,526 名男性）基线时没有癌症、心脏病和中风的人。使用基线食物频率调查问卷评估坚果摄入量，并每 4 年更新一次。
结果：在 5,063,439 人年的随访中，作者记录了 14,136 例心血管疾病病例，其中包括 8,390 例冠心病病例和 5,910 例中风病例。调整心血管危险因素后，坚果摄入总量与心血管疾病总数和冠心病呈负相关。与每周食用 1 份坚果（28 克）5 次或以上的参与者相比，每周食用 1 份坚果（28 克）的参与者心血管疾病和冠心病的汇总多变量风险比参考类别（从不或几乎从不）分别为 0.86（95% 置信区间：0.79 至 0.93；趋势 p = 0.0002）和 0.80（95% 置信区间：0.72 至 0.89；趋势 p <0.001）。食用花生和木本坚果（每周 2 次或以上）和核桃（每周 1 次或以上）可将总体心血管疾病风险降低 13% 至 19%，将冠心病风险降低 15% 至 23%疾病。
结论：在 3 项大型前瞻性队列研究中，总坚果和特定类型坚果的摄入量较高与总体心血管疾病和冠心病呈负相关。跨度>