水果和蔬菜的消费与冠心病风险：前瞻性队列研究的荟萃分析。
摘要来源：Int J Cardiol。 2015 年 3 月 15 日；183:129-37。 Epub 2015 年 1 月 27 日。PMID：25662075
摘要作者：甘勇、佟新月、李丽清、曹诗一、殷晓旭、高超、Chulani Herath、李文珍、金喆、陈亚文、陆祖训
文章单位：甘勇
摘要：背景：观察性研究表明，水果和蔬菜的摄入与冠心病之间存在关联疾病（冠心病）。然而，结果并不一致。我们进行了一项荟萃分析，以评估水果和蔬菜的摄入量与冠心病风险的关系以及它们之间的剂量反应关系。
方法：< /span>相关pr通过检索截至 2014 年 7 月的 PubMed、Embase 和 Web of Science 数据库确定了前瞻性研究。使用随机效应模型来计算汇总相对风险 (RR) 和 95% 置信区间 (CI)。
结果：纳入了 23 项研究，涉及 937,665 名参与者和 18,047 名先心病患者。与果蔬总量、果蔬最低消费水平相比，冠心病的RR分别为0.84（95% CI，0.79-0.90）、0.86（95% CI，0.82-0.91）、0.87（95% CI，0.81） -0.93），分别。剂量反应分析表明，冠心病的RR为每477克/天总水果和蔬菜摄入量0.88（95％CI：0.85-0.91），每300克/天0.84（95％CI：0.75-0.93）水果摄入量和每 400 克/天蔬菜摄入量 0.82 (95% CI: 0.73-0.92)。研究发现，冠心病风险与水果或蔬菜摄入量之间存在非线性关联（非线性 P<0.001）。在亚组分析中地点，在西方人群中观察到显着的负相关，但在亚洲人群中没有观察到。
结论：这项荟萃分析表明水果和蔬菜总量、水果和蔬菜消费量与较低的冠心病风险显着相关。在西方人群中发现了显着的负相关，但在亚洲人群中没有发现，这值得进一步研究。