饮用酸果蔓汁对冠状动脉疾病患者血管功能的影响。
摘要来源：Am J Clin Nutr。 2011 年 3 月 16 日。Epub 2011 年 3 月 16 日。PMID：21411615
摘要作者：Mustali M Dohadwala、Monika Holbrook、Naomi M Hamburg、Sherene M Shenouda、William B Chung、Megan Titas、Matthew A Kluge、Na Wang、Joseph Palmisano、Paul E Milbury、Jeffrey B Blumberg、Joseph A Vita
文章隶属关系：埃文斯医学系和惠特克心血管研究所、波士顿大学医学院（马萨诸塞州波士顿）和 Jean Mayer 美国农业部人类健康中心马萨诸塞州波士顿塔夫茨大学衰老营养研究中心。
摘要：背景：蔓越莓汁含有多酚化合物，可以改善内皮功能并降低心血管疾病风险。目的：目的是检查效果蔓越莓汁对冠状动脉疾病患者血管功能的影响。设计：我们完成了一项没有安慰剂的急性试点研究（n = 15）和一项慢性安慰剂对照交叉研究（n = 44），该研究检查了蔓越莓汁对冠状动脉疾病受试者血管功能的影响。结果：在慢性交叉研究中，患有冠心病的受试者饮用了双倍浓度蔓越莓汁（54% 果汁、835 毫克总多酚和 94 毫克花青素）的研究制剂或匹配的安慰剂饮料（480 毫升/天）每次 4 周，饮料之间有 2 周的休息时间。饮料顺序是随机的，参与者在研究期间避免饮用其他含类黄酮的饮料。每次饮用前和饮用后测量血管功能，并在饮用最后一次饮料后≥12小时进行后续测试。平均 (±SD) 颈动脉-股动脉脉搏波速度（衡量中央主动脉僵硬度的指标）在 Cranberr 治疗后降低y 果汁（8.3 ± 2.3 至 7.8 ± 2.2 m/s），而安慰剂后增加（8.0 ± 2.0 至 8.4 ± 2.8 m/s）（P = 0.003）。肱动脉血流介导的扩张、数字脉搏振幅张力测量、血压和颈动脉-桡动脉脉搏波速度没有改变。在非对照试点研究中，我们观察到肱动脉血流介导的扩张（7.7 ± 2.9% 至 8.7 ± 3.1%，P = 0.01）和数字脉冲振幅张力测量比（0.10 ± 0.12 至 0.23 ± 0.16，P = 0.001）有所改善4饮用一份 480 毫升蔓越莓汁后 1 小时。结论：长期饮用蔓越莓汁会降低颈动脉股动脉脉搏波速度——动脉僵硬度的临床相关指标。这项不受控制的试点研究显示出明显的益处；然而，没有发现对内皮血管舒张功能的长期影响。该试验在 ClinicalTrials.gov 上注册为 NCT00553904。