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绿茶消费和咖啡消费与冠状动脉疾病患病率之间的关联。
摘要来源：
J Nutr Sci Vitaminol（东京）。 2020；66(3)：237-245。 PMID：32612086
摘要作者：岸本吉美、斋田惠美、田口千惠、青山雅之、池上幸纪、大森丽子、近藤一夫、桃山幸彦
文章所属单位：岸本吉美
摘要：<绿茶和咖啡含有多种生物活性化合物（例如多酚），人们建议食用它们可以降低心血管疾病的风险。在这里，我们研究了绿茶和咖啡的摄入量与冠状动脉疾病患病率之间的关系e (CAD) 日本患者。研究组包括 2008 年 7 月至 2017 年 2 月期间在东京医疗中心接受冠状动脉造影的 612 名患者。其中 388 名患者确诊为 CAD：单支血管疾病（1-VD，n=166）；两支血管疾病（2-VD，n=112）；三支血管疾病（3-VD，n=110）。 138 名患者发现心肌梗死 (MI)。在对众所周知的动脉粥样硬化危险因素和其他饮食习惯进行调整后，更多的绿茶摄入量与 CAD 患病率呈显着负相关（趋势 p = 0.044），并且每天饮用 > 3 杯的患者的 CAD 患病率较低那些每天饮酒<1 杯的人（比值比 [OR]：0.54，95% CI：0.30-0.98）。绿茶摄入量增加（> 3 杯/天）还与 3-VD 患病率降低（OR：0.49，95% CI：0.24-0.98，p 趋势 = 0.047）和 MI（OR：0.51，95%）患病率降低相关。 CI：0.27-0.97，p 趋势=0.037）。相比之下，咖啡消费与 CAD 或 MI 无关。在亚组分析中，逆 a在蔬菜或水果的高摄入量组中发现绿茶摄入量与 CAD 或 MI 之间存在关联，但在蔬菜或水果的低摄入量组中则没有发现。这些结果表明，饮用绿茶，尤其是富含蔬菜和水果的饮食，对日本人的冠状动脉粥样硬化具有有益作用。