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饮用红茶可改善正常和糖尿病前期受试者的餐后血糖控制：一项随机、双盲、安慰剂对照交叉研究。
摘要资料来源：亚太杂志临床营养学杂志。 2017 年 1 月；26(1):59-64。 PMID：28049262
摘要作者：Arisa Butacnum、Rewadee Chongsuwat、Akkarach Bumrungpert
文章隶属关系：Arisa Butacnum
摘要：背景和目标：餐后血糖控制对于预防糖尿病很重要。饮用红茶可以改善餐后血糖控制。主要的生物活性化合物是多酚，即红茶聚合多酚（BTPP）。本研究检验了饮用红茶对茶的影响。正常和糖尿病前期受试者在蔗糖负荷后的餐后血糖和胰岛素反应。
方法和研究设计：这项研究是一项随机、双盲、安慰剂对照的交叉研究。 24 名受试者，男性和女性，年龄 20-60 岁，正常和糖尿病前期，随机摄入低剂量（110 mg BTPP）、高剂量（220 mg BTPP）红茶饮料或安慰剂的蔗糖溶液饮料（0 毫克 BTPP）。开始饮用饮料后 0、30、60、90 和 120 分钟采集血样，测量血糖和胰岛素水平。
结果： 在正常情况下，与安慰剂相比，含有低剂量和高剂量 BTPP 的饮料显着降低了摄入蔗糖后的增量血糖曲线下面积 (AUC)（T0-60 分钟 3,232±356 vs 3,295±312 vs 3,652±454 mg.min/dL；p=0.016) 和糖尿病前期受试者 (T0-60 m)2,554±395 vs 2,472±280 vs 2,888±502 mg.min/dL； p=0.048）。安慰剂组和红茶组之间胰岛素水平的变化没有统计学上的显着差异（p>0.05）。安慰剂、低剂量和高剂量 BTPP 组的不良反应没有观察到显着差异。
结论：黑色喝茶可以降低摄入蔗糖后的餐后血糖。