桑葚提取物降低餐后血糖和胰岛素反应的剂量反应功效：健康成人的随机试验证据。
摘要来源：Br J营养。 2022 年 3 月 11:1-24。 Epub 2022 年 3 月 11 日。PMID：35272722
摘要作者：David J Mela、Xiu-Zhen Cao、Santhosh Govindaiah、Harry Hiemstra、Ramitha Kalathil、Li Lin、Joshi Manoj、Tingyan Mi、Carole Hj Verhoeven
文章隶属关系：David J Mela
摘要：桑葚提取物已被证明可以降低餐后血糖（PPG）和胰岛素（PPI）反应，但这些作用的可靠性以及所需的剂量和规格尚不清楚。我们之前发现，1.5 克特定桑椹提取物 (MFE) 显着降低了对 50 克碳水化合物米粥的 PPG 和 PPI 反应，且没有不耐受的迹象。这里报道的试验旨在重复这项工作并评估较低 MFE 剂量的功效，使用煮米作为碳水化合物来源。对年龄 20-50 岁的健康印度男性和女性（每项试验 N=84）进行了两项独立的随机对照干预研究，以超过 2 小时的 PPG 曲线下面积作为主要结果。试验1在煮米中使用0、0.37、0.75、1.12和1.5g MFE的剂量，在米粥中使用0或1.5g MFE。试验2在煮米中使用0、0.04、0.12、0.37g MFE的剂量。在试验1中，相对于对照，所有MFE剂量均显着降低PPG（-27.2至-22.9%；所有p≤0.02）和PPI（-34.6至-14.0%，所有p<0.01）。呼吸氢气是标志仅在 1.5 克 MFE（米粥中）时，该指标显着增加，并且自我报告的胃肠道症状均较低。在试验 2 中，仅 0.37 g MFE 显着影响 PPG（-20.4%，p = 0.002）和 PPI（-17.0%，p<0.001）。总之，这些试验表明，低至 0.37 克剂量的 MFE 可以可靠地降低对富含碳水化合物的膳食的 PPG 和 PPI 反应，并且没有明显的副作用。