野樱莓果实中富含花青素的植物化学物质可抑制高脂饮食诱导的肥胖大鼠的内脏脂肪积累和高血糖。
摘要来源：J Oleo Sci。 2015 年 12 月 1 日；64(12):1243-50。 Epub 2015 年 11 月 19 日。PMID：26582155
摘要作者：Azusa Takahashi、Hisae Shimizu、Yukako Okazaki、Hirohide Sakaguchi、Toshio Taira、Takashi Suzuki、Hideyuki Chiji
文章隶属关系：Azusa Takahashi
摘要:野樱莓果实（野樱莓：Aronia melanocarpa E.）含有酚类植物化学物质，如花青素 3-糖苷和绿原酸，因其对人体潜在的健康益处（包括抗氧化活性和抗氧化能力）而引起了广泛关注。改善视力。在本研究中，在喂食高脂肪饮食的大鼠中检查了野樱莓果实中富含花青素的植物化学物质（野樱莓植物化学物质）对内脏脂肪积累和空腹高血糖的影响（实验1）。喂食野樱莓植物化学物质的大鼠的内脏总脂肪量显着低于对照组和补充越橘植物化学物质的大鼠（p<0.05）。此外，喂食野樱莓植物化学物质的大鼠的肾周和附睾脂肪组织质量显着低于对照组和越橘植物化学物质组。此外，野樱莓植物化学物质喂养的大鼠的肠系膜脂肪组织量显着较低（p<0.05）。此外，与对照组大鼠相比，喂食野樱莓植物化学物质 4 周的大鼠的空腹血糖水平显着降低（p<0.05）。因此，我们研究了植物化学物质对大鼠玉米油负荷后餐后高脂血症的影响，胰腺体外抽动脂肪酶活性，以及蔗糖负荷后的血浆血糖反应，以阐明野樱莓植物化学物质对内脏脂肪积累的预防因素。在口服玉米油耐受性试验（实验2）中，野樱莓植物化学物质显着抑制血浆甘油三酯水平的升高，半数最大抑制浓度（IC50）为1.50 mg/mL。然而，其抑制活性与越橘和茶儿茶素相似。在蔗糖耐受性测试（实验 3）中，野樱莓植物化学物质也显着抑制对照动物中观察到的血糖水平升高（p<0.05）。这些结果表明，野樱莓果实中富含花青素的植物化学物质通过抑制胰腺脂肪酶活性和/或肠道脂质吸收来抑制内脏脂肪积累和高血糖。