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摄入咖啡可抑制链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的高血糖。
摘要来源：J Nutr Sci Vitaminol（东京） 。 2017；63(3)：200-207。 PMID：28757535
摘要作者：Misato Kobayashi、Takao Kurata、Yoshiki Hamana、Masanori Hiramitsu、Takashi Inoue、Atsushi Murai、Fumihiko Horio
文章隶属关系：Misato Kobayashi
摘要：Coffee食用可降低人类患 2 型糖尿病的风险，但其机制仍不清楚。在这项研究中，我们研究了链脲佐菌素 (STZ) 治疗小鼠诱发糖尿病时咖啡对胰腺β细胞的影响。我们研究了咖啡、咖啡因或不含咖啡因的咖啡摄入对 STZ 引起的高血糖的影响。之后r 实验中注射 STZ。如图1和图2所示，与喝水代替咖啡(水组)相比，喝咖啡(咖啡组)时的血糖浓度和水摄入量有降低的倾向或显着降低。在Exp。如图1所示，咖啡因摄入时的水摄入量和血糖浓度（咖啡因组）与水组相似。在Exp。 2、摄入脱咖啡因咖啡（脱咖啡因组）的血糖浓度往往低于喝水组。咖啡组和无咖啡因组的胰腺胰岛素含量往往高于水组（实验 1 和 2）。在Exp。 3、随后，我们发现咖啡摄入也抑制了已经注射STZ的糖尿病小鼠的高血糖恶化。这项研究表明，摄入咖啡可以预防 STZ 诱导的糖尿病的发生，并抑制 STZ 糖尿病小鼠的高血糖。摄入咖啡因或不含咖啡因的咖啡会不能显着抑制 STZ 引起的高血糖。这些结果表明，咖啡因和脱咖啡因咖啡的其他成分的组合对于预防胰腺 β 细胞破坏是必要的。摄入咖啡可能有助于维持胰腺胰岛素含量。