膳食磷虾油补充剂可降低高脂喂养小鼠的肝脏脂肪变性、血糖和高胆固醇血症。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2009 年 10 月 14 日；57(19):9339-45。 PMID：19761211
摘要作者：Sally Tandy、Rosanna W S Chung、Elaine Wat、Alvin Kamili、Kjetil Berge、Mikko Griinari、Jeffrey S Cohn
摘要：磷虾油 (KO) 富含 n-3存在于磷脂而不是甘油三酯中的脂肪酸。在本研究中，我们研究了饮食 KO 对高脂饮食雄性 C57BL/6 小鼠心脏代谢危险因素的影响。小鼠（每组 n = 6-10）被喂养 8 周：（1）非纯化饲料（N）； (2)含有21重量％酪乳+0.15重量％胆固醇(HF)的高脂半纯化饮食； (3) HF 中添加 1.25 wt% KO (HFKO1.25)； (4) HF与2.5wt％KO(HFKO2.5)；或 (5) HF 与 5 wt% KO (HFKO5.0）。膳食补充 KO 导致肝脏重量（即肝肿大）和肝脏总脂肪（即肝脂肪变性）显着降低，这是由于肝甘油三酯呈剂量依赖性降低（平均值 +/- SEM：35 +/- 6, 47 HFKO1.25、-2.5 和 -5.0 与 HF 相比分别为 +/- 4 和 51 +/- 5%，P<0.001）和胆固醇（55 +/- 5、66 +/- 3 和 71 + // 3%，P<0.001)。血清胆固醇水平降低了 20 +/- 3、29 +/- 4 和 29 +/- 5%，血糖降低了 36 +/- 5、34 +/- 6 和 42 +/- 6 ％， 分别。 KO喂养的动物血清脂联素增加（HF vs HFKO5.0：5.0 +/- 0.2 vs 7.5 +/- 0.6 microg/mL，P<0.01）。这些结果表明，膳食KO可有效改善高脂饮食小鼠的代谢参数，提示KO对于代谢综合征和/或非酒精性脂肪肝患者可能具有治疗价值。