膳食纤维对高脂饮食小鼠体重增加、碳水化合物代谢和胃饥饿素基因表达的影响。
摘要来源：代谢。 2007 年 12 月；56(12)：1635-42。 PMID：17998014
摘要作者：Zhong Q Wang、Aamir R Zuberi、Xian H Zhang、Jacalyn Macgowan、Jianhua Qing、Xin Ye、Leslie Son、Qinglin Wu、Kun Lian、William T Cefalu
文章隶属关系：路易斯安那州立大学系统营养与慢性病系潘宁顿生物医学研究中心，巴吞鲁日，LA 70808，美国。 [email protected]
摘要：高饮食据报道，膳食纤维具有显着的健康益处。我们试图比较 3 种膳食纤维的代谢影响——甘蔗纤维 (SCF)、车前子纤维 (PSY)和纤维素 (CEL)——对高脂肪饮食喂养小鼠模型中体重、碳水化合物代谢和胃生长素释放肽基因表达的影响。 36只雄性小鼠（C57BL/6）随机分为4组，分别食用单独的高脂饮食（HFD）或含有10％SCF、PSY和CEL的高脂饮食。对体重、血浆胰岛素、葡萄糖、瘦素和胰高血糖素样肽 1 (GLP-1) 进行基线测量后，对动物进行 12 周治疗。在研究结束时重新评估参数。虽然基线时没有差异，但在研究结束时 PSY 和 SCF 组的体重增加显着低于 CEL 组。 PSY 和 SCF 动物之间没有观察到体重差异。身体成分分析表明，SCF 组的脂肪量显着低于 CEL 和 HFD 组。此外，空腹血糖和胰岛素以及腹膜内葡萄糖耐量试验曲线下面积SCF 和 PSY 组也显着低于 CEL 和 HFD 组。此外，与 HFD 和 CEL 小鼠相比，SCF 和 PSY 小鼠的空腹血浆瘦素浓度显着降低，GLP-1 水平显着升高 2 倍。 SCF组胃中Ghrelin信使RNA水平也显着低于CEL和HFD组。这些结果表明，该动物模型对膳食纤维摄入量的反应存在差异，因为含有 SCF 和 PSY 等膳食纤维的高脂饮食似乎可以减轻体重增加，增强胰岛素敏感性，并调节瘦素和 GLP-1 分泌以及胃饥饿素基因表达.