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发芽色素大米（Oryza Sativa L. cv. Superhongmi）改善卵巢切除大鼠的葡萄糖和骨代谢。
摘要来源：营养素。 2016 年 10 月 21 日；8(10)。 Epub 2016 年 10 月 21 日。PMID：27775654
摘要作者：Soo Im Chung、Su Noh Ryu、Mi Young Kang
文章所属单位：Soo Im Chung
摘要：发芽的效果Superhongmi（一种红棕色色素水稻品种）对绝经后类卵巢切除大鼠模型的葡萄糖谱和骨转换进行了测定。将切除卵巢的 Sprague-Dawley 大鼠随机分为 3 个饮食组（= 10）：正常对照饮食（NC）和添加非发芽红米（SH）或发芽红米的正常饮食。(GSH) 米粉。 8周后，SH和GSH组的体重、葡萄糖和胰岛素浓度、骨吸收标志物水平显着低于NC组，糖原和17-β-雌二醇含量显着高于NC组。通过调节脂肪因子的产生和葡萄糖调节酶活性来改善葡萄糖代谢。 GSH大鼠比SH大鼠表现出更强的降血糖作用和更低的骨吸收。这些结果表明，发芽超级红米可能有助于预防和管理绝经后高血糖和骨转换失衡。