传统和超临界大蒜提取物在缓解饮食相关功能障碍方面的预防潜力。
摘要来源：Recent Pat Food Nutr Agric。 2018年7月23日。Epub 2018年7月23日。PMID：30039769
摘要作者：Kanza A Awan、Masood S Butt、Faiza Ashfaq、Hussan Munir、Hafiz A Rasul Suleria
文章隶属关系：Kanza A Awan摘要：
目标：本研究旨在探索大蒜提取物的预防作用，以减轻一些与饮食相关的功能障碍。最近有关抗糖尿病药物（US 20140147528 A1）和大蒜组合物（US 20110129580 A1）的专利也有助于研究设计。
方法：通过喂食大蒜提取物对 Sprague Dawley 大鼠进行为期六次的生物评价试验ty天。因此，进行了三项研究，包括正常大鼠、高血糖大鼠和高胆固醇血症大鼠。在整个试验过程中测量了饮料和饲料的摄入量以及体重增加。六十天后，对大鼠收集的血清进行血清胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和甘油三酯水平以及葡萄糖和胰岛素浓度的分析。最后，对获得的数据进行统计建模。
结果：生物评价试验结果显示，最大减少12.39%在研究 III（高胆固醇血症大鼠）中观察到，在提供大蒜超临界提取物（营养膳食）后，喂食溶剂提取物补充饮食（功能性饮食）的大鼠血清胆固醇下降了 10.24%。关于LDL，在给高胆固醇血症大鼠施用含有大蒜超临界提取物的饮食时记录到最大降低(17.02％)。在研究 II（高血糖大鼠）中，最大喂食含有超临界提取物的饮食的大鼠的葡萄糖水平降低了 11.03%。在同一组中，胰岛素增加最多（7.95%）。
结论：从目前的研究来看，可以可以得出的结论是，基于大蒜的设计食品具有预防作用，可以减轻代谢疾病的风险。因此，它可以作为药物的佐剂用于基于饮食的治疗干预。