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红色水果提取物的活性引导分馏，用于鉴定影响葡萄糖代谢的化合物。
摘要来源：Nutrients。 2019年5月24日；11(5)。 Epub 2019 年 5 月 24 日。PMID：31137670
摘要作者：Johanna Josefine Ostberg-Potthoff、Kirsten Berger、Elke Richling、Peter Winterhalter
文章隶属关系：Johanna Josefine Ostberg-Potthoff
摘要：对野樱莓 (, A.)、石榴 (, P.) 和红葡萄 () 提取物中影响葡萄糖代谢的化合物进行了活性引导搜索。通过膜色谱法对三种提取物进行分级，以将花青素与其他无色酚类化合物（辅色素）分离。此外，沉淀用己烷进行分离以分离聚合物(PF)。此外，还使用高效逆流色谱 (HPCCC) 对野樱莓、石榴和红葡萄的花青素和辅色素级分 (AF、CF) 进行了分级，并通过 HPLC-PDA-MS/MS 分析对亚级分进行了表征。通过体外测试，即对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制，检查每个（子）级分。在此筛选的基础上，可以鉴定出这两种酶的几种有效抑制剂，其中包括黄酮醇（例如槲皮素）、鞣花单宁（例如花梗素）和花青素（例如花翠素-3-葡萄糖苷和矮牵牛素-3-葡萄糖苷） ）。在α-葡萄糖苷酶测定中，所有检测的水果提取物级分和亚级分均比阳性对照阿卡波糖活性更高。