摘要标题：
叶子中的抗氧化剂：LC-MS/MS 化学分析、体外抗糖化、α-葡萄糖苷酶和 α-淀粉酶抑制活性。
摘要来源：Int J Environ Health Res。 2024 年 9 月 18:1-13。 Epub 2024 年 9 月 18 日。PMID：39290154
摘要作者：El Asri Sara、Ben Mrid Reda、Zouaoui Zakia、Chibuye Bitwell、Ennoury Abdelhamid、Kabach Imad、Nhiri Mohamed、Chibi Fatiha
文章隶属关系：El Asri萨拉
摘要：本研究评估了叶子（通常被认为是副产品）与高血糖相关的一系列生物活性。该植物的抗糖化潜力此前尚未有报道。在这项研究中，评估了甲醇叶提取物的抗氧化、酶抑制和抗糖化活性。使用 LC-MS/MS 筛选提取物中存在的生物活性化合物。酶抑制活性测定作用于α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶，并利用BSA-果糖模型研究其抗糖化作用。甲醇提取物显示出较高的多酚含量 (176.26±2.26mg GAE/g) 和重要的 DPPH IC 值 (34.79±2.40μg/mL) 和 ABTS 自由基清除活性 (49.75±2.47μg/mL)。此外，植物叶提取物以剂量依赖性方式显着抑制高血糖相关酶，并减少荧光 AGE、果糖胺和二羰基化合物。因此，cv可能成为改善糖尿病患者医疗保健结果的有效治疗来源。