评估葡萄、七叶树和姜黄的某些总提取物的潜在健康益处。
摘要来源：Exp Ther Med。 2015 年 11 月；10(5):1681-1688。 Epub 2015 年 9 月 2 日。PMID：26640536
摘要作者：Denisa Margină、Octavian Tudorel Olaru、Mihaela Ilie、Daniela Grădinaru、Claudia Guşu、Sorina Voicu、Anca Dinischiotu、Demetrios A Spandidos、Aristidis M Tsatsakis
文章隶属关系：Denisa Margină
摘要：最近的一些研究表明，食物/天然成分在预防慢性疾病和改善生活质量方面发挥着积极作用。在本研究中，我们旨在获取并表征葡萄、七叶树和姜黄的某些提取物，重点研究它们的体外抗氧化作用。获得三种植物提取物每种植物：在水、50% 水醇和 96% 乙醇中。然后通过高效薄层色谱 (HPTLC) 分析这些提取物的定性成分，并通过紫外可见分光光度法 (UV-VIS) 分析总酚含量。通过 2,2-二苯基-1-三硝基苯肼 (DPPH) 测定体外评估提取物的抗氧化活性；使用 Jurkat 细胞在两个实验模型（正常血糖和高血糖培养基）中评估脂质过氧化对细胞膜的影响，以便将结果转化为临床实践。此外，还研究了提取物对酸和碱水解的抵抗力。获得的提取物含有0.4-39μg酚类/mg总提取物。姜黄提取物中酚类物质含量最高，七叶树提取物中酚类含量最低。 HPTLC分析鉴定出提取物中的主要酚类化合物为阿魏酸、五倍子酸、咖啡酸和香豆酸，以及槲皮素、山奈酚、芹菜素、姜黄素、木犀草素和七叶素。欧洲七叶树提取物的抗氧化活性较低，而姜黄和葡萄提取物的抗氧化活性较高；与酸水解产生的产物相比，碱水解产生的产物在清除DPPH自由基方面显着更有效。在正常和高血糖条件下，姜黄提取物对 Jurkat 细胞膜的抗氧化作用最为显着。本研究的结果可以转化为临床实践，并证明姜黄提取物可以有效预防糖尿病并减轻与该疾病相关的并发症的发展。