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普洱茶对 α 葡萄糖苷酶和 α 淀粉酶的抑制作用：系统评价。
摘要来源：Nutr Diabetes。 2019 年 8 月 27 日；9(1):23。 Epub 2019 年 8 月 27 日。PMID：31455758
摘要作者：杨琼英、颜一银、洪光震、徐尚伟、兰守仁、林新成
文章所属单位：杨琼英
摘要：目的：普洱茶被认为通过抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶。但目前尚未发表完整的文献来证实这一推论。
方法：本研究采用系统评价方法验证对α淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用。截至2018年3月22日，使用普洱、普洱、α-淀粉酶或 α-葡萄糖苷酶。
结果：六项研究探索对 α-葡萄糖苷酶的抑制作用，七项研究探索对 α-葡萄糖苷酶的抑制作用。 α-淀粉酶被纳入系统评价。虽然结果显示普洱茶对 α-淀粉酶和 α-葡萄糖苷酶具有显着的抑制作用，但纳入的研究之间存在高度异质性。
结论：< /span>高度异质性可能是由于不同发酵程度下化学物质的复杂变化所致。未来需要更多的研究来进一步确定起作用的主要生物活性成分。