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高脂血症大鼠中水果酚类成分的降血脂和抗氧化作用评价及超高效液相色谱与四极杆飞行时间质谱联用鉴定化学成分。
摘要来源：Pharmacogn Mag。 2017年10月-12月；13(52):725-731。 Epub 2017 年 11 月 13 日。PMID：29200740
摘要作者：邵峰、谷立飞、陈惠娟、刘荣华、黄慧莲、陈兰英、杨明
文章所属单位：邵峰
摘要：背景：山楂果作为一种具有降血脂和抗氧化作用的美味食品而广受欢迎。
<跨度类="sub_abstract_label">目的：筛选山楂果治疗高脂血症大鼠的有效部位。材料和方法：在本研究中，将山楂果的乙醇提取物 (Fr.1) 和四种分级提取物（Fr.2、Fr.3、Fr.4 和 Fr.5）与使用 Folin- 评估的总酚含量进行比较。
结果：Fr.4的总酚含量为比其他分数高出至少 2 倍。此外，该部分对高脂血症大鼠具有最强的降血脂和抗氧化作用。在此基础上，采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱技术对Fr.4中的15种酚类化合物和4种有机酸进行了肯定或初步鉴定。此外，5-O-咖啡酰奎尼酸丁酯也是在山楂中首次报道的。
结论：山楂果实中富含酚的成分具有良好的降血脂和抗氧化作用，值得进一步开发利用
摘要：山楂果中富含酚的部分具有最有效的降血脂和抗氧化作用高脂血症大鼠。UPLC-Q-TOF-MS/MS：超高效液相色谱与四极杆飞行时间质谱联用； TC：总胆固醇； TG：甘油三酯； LDL-C：低密度脂蛋白胆固醇； HDL-C：高密度脂蛋白胆固醇； GSH-Px：谷胱甘肽过氧化物酶； SOD：超氧化物歧化酶； MDA：丙二醛； CAT：过氧化氢酶； NO：一氧化氮； NOS：一氧化氮合酶； ROS：活性氧；•OOH：超氧阴离子；•OH：羟基自由基。