膳食补充剂榛子油可降低高胆固醇饮食仓鼠的血清高脂血症并改善非酒精性脂肪肝疾病的进展。
摘要来源：营养素。 2019 年 9 月 14 日；11(9)。 Epub 2019 年 9 月 14 日。PMID：31540081
摘要作者：Jen-Her Lu、Kai Hsia、Chih-Hsun Lin、Chien-Chin Chen、Hsin-Yu Yang、Ming-Huei Lin
文章所属单位：Jen-Her Lu
摘要：：榛子油（HO）富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。本研究旨在分析补充榛子油对饲喂高胆固醇 (HC) 饮食的仓鼠血清脂质谱和非酒精性脂肪肝的影响。对照组）和 HC 饮食（HC 组）16 周（每组 10 周）。仓鼠饲喂 HC 饮食 4 周以诱导高脂血症，然后饲喂富含 5%（低剂量 HC + H2O 组；= 10）和 10% H2O（高剂量 HC + H2O 组；= 10）的 HC 饮食。 ）持续12周。血清脂质水平、肝脏变化（包括脂肪变性、炎症和纤维化）和肝脏促氧化剂-抗氧化状态（丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）和谷胱甘肽S-转移酶（GST））治疗期后评估：对照组仓鼠血脂正常，肝功能正常，糖原储存适度，无肝脂肪变性。 HC组仓鼠出现重度高脂血症、重度肝脂肪变性、中度脂肪性肝炎（单核细胞和中性粒细胞浸润、卵圆细胞增生、纤维化）。与HC组相比，低剂量和高剂量HC+HO组均表现出显着的变化。不能降低高脂血症（血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和极低密度脂蛋白胆固醇（VLDL-C水平））和改善肝功能（血清谷氨酸-草酰乙酸转氨酶（SGOT）和血清谷氨酸丙酮酸转氨酶（SGPT））。此外，与HC组相比，HC+HO组的肝内甘油三酯蓄积（IHTC）显着较高，而脂肪性肝炎的发生率显着较低。 HC饮食的摄入与较高水平的脂质过氧化（丙二醛、MDA）和较低浓度的肝脏抗氧化酶（SOD、GPx和GST）相关，并且所有这些因素在低剂量和低剂量组中均得到部分改善。高剂量 HC + H2O 组。我们的研究结果表明，摄入 H2O 可以降低高胆固醇饮食仓鼠的血清高脂血症和氧化应激，并改善非酒精性脂肪肝的进展。