摘要标题：
富含蓝莓花青素的提取物降低血清神经酰胺，减轻高脂血症小鼠的胰岛素抵抗。
摘要来源：J Agric Food Chem。 2020 年 8 月 5 日；68(31):8185-8194。 Epub 2020 年 7 月 21 日。PMID：32692177
摘要作者：徐思、田金龙、迟舒、王跃华、宫二胜、张晔、张伟佳、崔慧君、李斌
文章来源：徐思
摘要：向高脂饮食（HFD）喂养的小鼠补充富含花青素的蓝莓提取物（BAE）以研究鞘脂代谢调节与减弱的高胰岛素血症和高脂血症有关的因素。含有 BAE 的饮食可有效控制食物摄入量和肝脏重量，并显着减弱 HFD 引发的胰岛素抵抗。较高的 BAE（200 毫克/千克体重）给药在改善肝脂肪变性方面表现更有效和脂肪细胞肥大，以及血清三酰甘油和胆固醇总量和种类的明显抑制。血清脂质成分显示，200 mg/kg 的 BAE 补充剂可显着抑制神经酰胺的积累。一致地，编码与鞘磷脂转化和神经酰胺合成相关的酶的基因被朝着健康的方向调节，以抑制鞘脂积累。此外，参与阻断 Akt 磷酸化的蛋白磷酸酶 2A 和蛋白激酶 C z 的 mRNA 表达受到抑制，将受控的神经酰胺与恢复的胰岛素敏感性联系起来。