摘要标题：
黑果野樱莓中的脂质代谢调节剂花青素通过激活 AMPK 信号和肠道微生物群对 3T3-L1 前脂肪细胞和 C57BL/6 小鼠的影响。
摘要来源：食物功能。 2021 年 7 月 21 日；12(14)：6254-6270。 Epub 2021 年 6 月 11 日。PMID：34114580
摘要作者：陈春平、杨喜明、刘思琪、张明艳、王超、夏新秀、楼宇航、徐红艳
文章所属单位：陈春平摘要：
本研究研究了黑果野樱莓 (AAM) 花青素对 3T3-L1 前脂肪细胞和高脂饮食 (HFD) 小鼠的脂质代谢调节作用。超高效液相色谱/离子淌度四极杆飞行时间质谱分析鉴定了 AAM 的成分，它降低了 3T3-L1 细胞的脂质含量和炎症，且没有细胞毒性。同时，以正常饮食和奥利司他小鼠为参考研究表明，补充 AAM 可以改善 HFD 小鼠的血脂水平和脂肪细胞变性，促进有益的肠道微生物生长，并维持脂质代谢。此外，AAM 激活 AMP 激活蛋白激酶 (AMPK) 信号通路，同时在体外和体内调节脂肪形成转录因子及其靶基因。总的来说，我们的数据表明 AAM 表现出抗脂肪形成活性，部分由 AMPK 途径和肠道微生物群调节介导。该研究为AAM调节脂质代谢提供了新的见解，提示AAM对高脂血症具有潜在的治疗作用。