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柿子（Diospyros kaki）果实：隐藏的植物化学物质和健康声明。
摘要来源：EXCLI J. 2015 ;14:542-61 。 Epub 2015 年 5 月 4 日。PMID：27047315
摘要作者：Masood Sadiq Butt、M Tauseef Sultan、Mahwish Aziz、Ambreen Naz、Waqas Ahmed、Naresh Kumar、Muhammad Imran
文章隶属关系：Masood Sadiq Butt摘要：
目前，营养和健康的联系重点是基于饮食的新兴策略，以对抗各种生理威胁，包括心血管疾病、氧化应激、糖尿病等。在这种背景下，水果和蔬菜的消费正在获得可观的增长作为维护人类健康的重要保障。同样，它们的植物化学物质和生物活性物质lecules 也作为治疗各种疾病的有希望的镇静剂而变得流行。当前的审查旨在总结有关柿子果实的信息，特别是其植物化学和相关的健康声明。因此，它的某些生物活性分子如原花青素、类胡萝卜素、单宁、类黄酮、花青素、儿茶素等的作用就被强调了。由于丰富的植物化学成分，柿子及其产品被认为可以有效减轻活性氧（ROS）引起的氧化损伤。抗氧化潜力对柿子功能成分的抗恶性肿瘤和抗黑色素生成作用也有重要作用。此外，它们还可以有效缓解与生活方式相关的差异，例如：心血管疾病和糖尿病。事实证明，柿子或其功能成分（如原花青素）的药理应用可能有助于对抗高脂血症和高血糖。尽管如此，涩味和腐殖质的形成创造了支撑其活力的空间。总的来说，柿子及其成分具有作为饮食疗法的有效模块之一的潜力；但仍需综合研究和荟萃分析，以提高缜密性。