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富含多酚的扁豆及其健康促进作用。
摘要来源：Int J Mol Sci。 2017 年 11 月 10 日；18(11)。 Epub 2017 年 11 月 10 日。PMID：29125587
摘要作者：Kumar Ganesan、徐宝军
文章所属单位：Kumar Ganesan
摘要：多酚是一组具有有效抗氧化特性的植物代谢物，可预防氧化应激引起的各种慢性疾病。有证据表明，膳食多酚由于其在预防人类退行性疾病方面的作用而成为突出的科学兴趣之一。多酚可能对健康有益的影响是根据人类消耗量及其生物利用度来测量的。扁豆（；家族：Fabaceae) 是具有各种促进健康特性的多酚化合物的重要来源。富含多酚的扁豆对人体健康具有潜在的影响，具有抗氧化、抗糖尿病、抗肥胖、降血脂、抗炎和抗癌等特性。基于探索性研究，本次综合综述旨在提供有关富含多酚扁豆的营养成分、生物活性化合物和健康促进作用的最新信息，探索其对未来临床研究的治疗价值。小扁豆的体外体内和临床研究及其对人类健康影响的所有数据均来自图书馆数据库和电子搜索（Science Direct、PubMed 和 Google Scholar）。在审查中的适当位置收集和编排健康促进信息。