摘要标题：
摄入藏红花可降低小鼠体内 γ 辐射诱导的基因毒性和氧化应激。
摘要来源：Toxicol Mech 方法。 2017 年 7 月；27(6):428-434。 Epub 2017 年 4 月 12 日。PMID：28298158
摘要作者：Apurva Koul、Suresh K Abraham
文章隶属关系：Apurva Koul
摘要：藏红花 (SAF)，番红花的干燥柱头sativus，通常用于调味和着色食品。 SAF生物活性研究已证明其体内抗氧化活性。我们研究的目的是评估 SAF 摄入量对 γ 辐射 (RAD) 诱导的 (a) 染色体损伤、(b) 肝脏和大脑氧化应激以及 (c) 肠道细胞和雄性生殖细胞的组织病理学影响的影响在小鼠中。 SAF 的冻干水提取物用于实验。我们使用 pBR322 DNA 进行的初步无细胞 DNA 切口测定揭示了冻干 SAF 提取物可抵抗羟基自由基诱导的 DNA 损伤。对于体内研究，通过管饲法（40mg/kg b.w.）向雄性瑞士白化小鼠连续六天施用蒸馏水中的冻干SAF提取物。第六天，将动物暴露于RAD（1或2Gy）并在24小时后处死以收集骨髓细胞，通过测量微核嗜多染红细胞（MnPCE）来评估染色体损伤。暴露于 2 Gy RAD 的动物的肝脏和脑样本用于评估脂质过氧化和抗氧化酶的活性。睾丸和肠用于组织病理学分析。我们的结果表明，SAF 对 RAD 诱导的基因毒性损伤具有显着的保护作用。 SAF 预处理降低了脂质过氧化水平，同时增加了谷胱甘肽含量以及谷胱甘肽 S-转移酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶的活性。组织病理学分析显示影响最小SAF对RAD诱导的肠细胞和雄性生殖细胞损伤的影响。