摄入黑巧克力可积极调节精英足球运动员的氧化还原状态和肌肉损伤标志物：一项随机对照研究。
摘要来源：Oxid医学细胞长寿。 2018；2018：4061901。 Epub 2018 年 11 月 21 日。PMID：30584461
摘要作者：Elena Cavarretta、Mariangela Peruzzi、Riccardo Del Vescovo、Fabio Di Pilla、Giuliana Gobbi、Andrea Serdoz、Roberto Ferrara、Leonardo Schirone、Sebastiano Sciarretta、Cristina Nocella、Elena De Falco、Sonia Schiavon、Giuseppe Biondi-Zoccai、Giacomo Frati、Roberto Carnevale
文章隶属：Elena Cavarretta
摘要：剧烈的体育锻炼可能会导致精英足球运动员氧化应激和肌肉损伤增加。本次研究的目的dy 的目的是研究可可多酚对精英足球运动员因剧烈运动引起的氧化应激和肌肉损伤的影响。对 24 名精英足球运动员和 15 名对照组的氧化/抗氧化状态和肌肉损伤标志物进行了评估。此外，在一项随机对照试验中，24 名精英足球运动员被随机分配到黑巧克力（>85% 可可）摄入组 (= 12) 或对照组 (= 12)，为期 30 天。在基线和摄入巧克力 30 天后评估氧化应激、抗氧化状态和肌肉损伤。与对照组相比，精英足球运动员表现出较低的抗氧化能力和较高的氧化应激，同时肌肉损伤标志物也有所增加。摄入黑巧克力 30 天后，摄入黑巧克力的精英运动员的抗氧化能力有所增强。此外，还观察到肌肉损伤标志物（CK 和 LDH，<0.001）显着减少。在对照组中，没有变化除了 sNox2-dp、H2O 和肌红蛋白增加外，均未观察到。简单的线性回归分析表明 sNox2-dp 与肌肉损伤生物标志物释放的显着增加相关 (= 0.001)。研究还证实，多酚提取物可显着降低小鼠成肌细胞系 C2C12 来源的氧化应激。这些结果表明，通过黑巧克力补充富含多酚的营养物质可以积极调节氧化还原状态，并减少精英足球运动员运动引起的肌肉损伤生物标志物。该试验注册号为 NCT03288623。