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饮食控制下乳清蛋白补充剂对 4 周抗阻运动引起的肌肉质量和等速肌肉功能改善的影响。
摘要来源：<营养素。 2023 年 2 月 16 日；15(4)。 Epub 2023 年 2 月 16 日。PMID：36839361
摘要作者：Chae-Been Kim、Jong-Hoon Park、Hyoung-Su Park、Hye-Jin Kim、Jung-Jun Park
文章隶属关系：Chae-Been Kim
摘要：(1) 本研究的目的是探讨饮食控制下补充乳清蛋白对抗阻运动训练后肌肉质量和功能改善的影响。 (2) 32 名男性被随机分配到乳清蛋白补充组，服用分离乳清蛋白 (PSG，= 17) 和安慰剂组（CON，= 15）。为参与者提供与估计的个人每日能量摄入量相对应的每日三餐。监督下的抗阻锻炼计划每天进行 60 分钟，每周进行六天，持续四个星期。 (3)干预后，各组之间在肌肉质量增加方面存在显着的交互作用(=0.033，η=0.14)，其中PSG增加更大。各组之间也存在显着的相互作用，并且主导膝屈肌 (= 0.048, η= 0.12)、主导肩伸肌和非主导肩伸肌 (= 0.028, η= 0.15;= 0.015, η= 0.18），以及主要膝关节和肩关节伸肌的总做功（= 0.012，η= 0.19；= 0.013，η= 0.19），PSG 增加幅度更大。 (4) 这些结果表明，补充乳清蛋白可增强抗阻运动引起的肌肉质量以及整体肌肉力量和耐力的增加，而与饮食影响无关。