摘要标题：
葡萄籽提取物对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠血清对氧磷酶活性的影响。
摘要来源：J Med Food。 2010 年 6 月；13(3):725-8。 PMID：20388041
摘要作者：Aysel Kiyici、Nilsel Okudan、Hakki Gökbel、Muaz Belviranli
文章所属单位：土耳其科尼亚塞尔丘克大学梅拉姆医学院生物化学系。
摘要：原花青素是一组黄酮类化合物，是儿茶素的低聚形式，在红酒、葡萄、可可和苹果中含量丰富。对氧磷酶充当抗氧化酶，保护低密度脂蛋白胆固醇免遭氧化。在我们的研究中，我们旨在评估葡萄籽提取物（GSE）对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠对氧磷酶活性的影响。我们的研究包括四组大鼠：I 组（n = 8），对照组；I 组（n = 8），对照组；第二组 (n = 10)，补充 GSE；第三组(n = 6)，链脲佐菌素诱发的糖尿病；第四组（n = 7），补充 GSE 的糖尿病大鼠。采用分光光度法测定血清对氧磷酶活性。第 III 组中的对氧磷酶活性显着低于其他三组（第 I、II 和 IV 组分别为 P<.001、P<.001 和 P = .005），并且第 IV 组显示出对氧磷酶活性与其他三组相比有所增加。至第三组 (P = .005)。这是第一项表明对氧磷酶状态与补充 GSE 之间存在关联的研究，并证明 GSE 可以增加对氧磷酶活性。 GSE 的这种有益作用在糖尿病组中更为明显，与健康人群相比，糖尿病组更容易发生动脉粥样硬化事件。