摘要标题：
纬度、阳光、维生素 D 和儿童食物过敏/过敏反应。
摘要来源：Curr Allergy Asthma Rep. 2012 年 2 月；12(1):64-71。 PMID：22006065
摘要作者：Raymond James Mullins、Carlos A Camargo
文章所属机构：澳大利亚国立大学医学院，澳大利亚首都领地堪培拉。 [电子邮件受保护]
摘要：维生素D 因其在骨代谢中的作用而广为人知，但这种甾醇激素还具有重要的免疫调节特性。维生素 D 是通过 UVB 照射后或摄入 D2 或 D3 后皮肤中的 D3 转化而产生的。在极端纬度地区，秋季和冬季的 UVB 强度不足以进行充分的合成维生素 D 的发生。越来越多的证据表明，生命早期维生素 D 缺乏与非骨骼疾病（例如 1 型糖尿病和多发性硬化症）以及最近的特应性疾病的发病机制有关。几项研究报告称，在绝对纬度较高的地区，食物过敏/过敏反应或替代措施的发生率较高。尽管因果关系仍有待确定，但这些研究表明阳光和/或维生素 D 在食物过敏/过敏反应的发病机制中可能发挥作用。