血浆类胡萝卜素与法国老年人群中的痴呆风险呈负相关。
摘要来源：J Gerontol A Biol Sci Med Sci。 2015 年 8 月 18 日。Epub 2015 年 8 月 18 日。PMID：26286605
摘要作者：Catherine Feart、Luc Letenneur、Catherine Helmer、Cécilia Samieri、Wolfgang Schalch、Stéphane Etheve、Cécile Delcourt、Jean-François Dartigues、Pascale Barberger-Gateau
文章归属：Catherine Feart
摘要：背景：虽然水果和蔬菜的摄入量与减少痴呆症的风险，但缺乏针对这种关联背后的营养素的研究。我们的目标是分析法国社区老年居民血浆类胡萝卜素与痴呆和阿尔茨海默病 (AD) 风险之间的关系。
METHODS：研究人群由 1,092 名非痴呆老年参与者组成，他们来自波尔多三城队列，随访时间长达 10 年（范围：1.8-10.8 年，中位数：9.5 年）。痴呆症和 AD 由神经科医生委员会诊断。在基线时测定血浆类胡萝卜素（β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素、玉米黄质和β-隐黄质）的浓度。通过多变量 Cox 模型对每种血浆类胡萝卜素（粗略的或以与血浆脂质（总胆固醇 + 甘油三酯）的比率表示）与痴呆或 AD 风险之间的关联进行纵向分析。
结果：在随访期间，发生了 199 例痴呆病例，其中包括 132 例 AD。在对社会人口统计学数据、饮食质量和临床变量（包括基线认知表现）进行调整后，只有较高的叶黄素浓度（被认为是血浆脂质的函数）组成与全因痴呆和 AD 风险降低显着相关（风险比 = 0.808，95% 置信区间 = 0.671-0.973，p = 0.024，风险比 = 0.759，95% 置信区间 = 0.600-0.960，p = .021，+1 SD）。
结论：这一大群老年参与者表明，维持较高浓度的叶黄素相对于血浆脂质可能会适度降低痴呆和 AD 的风险。