摘要标题：
野樱莓叶提取物的抗菌和体外抗痴呆作用。
摘要来源：食品科学生物技术。 2020 年 9 月；29(9):1295-1300。 Epub 2020 年 5 月 22 日。PMID：32802569
摘要作者：Sang-Soon Kim、Youngjae Shin
文章隶属关系：Sang-Soon Kim
摘要：这项研究调查了抗菌和在三个不同成熟阶段（年轻、收获和老）收集的 3 个品种（Nero、Viking 和 McKenzie）的野樱莓叶提取物的体外抗痴呆作用。对品种 McKenzie 和 Nero 的老叶敏感，而 O157： H7、Typhimurium 和 不被任何提取物抑制。生长受到cv的抑制。 McKenzie 导致滞后时间增加，而 Nero 则同时具有抑制和灭活作用。除了简历。维京人在收获阶段，乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶野樱莓叶提取物的抑制活性分别约为60-70%和70-80%。因此，野樱莓叶是一种天然资源，除了抗菌活性外，还具有潜在的抗痴呆作用。