摘要标题：
叶黄素对人红细胞磷脂氢过氧化的抗氧化作用。
摘要来源：Br J Nutr。 2009 年 11 月；102(9):1280-4。 Epub 2009 年 7 月 22 日。PMID：19622187
摘要作者：Kiyotaka Nakakawa、Takehiro Kiko、Keijiro Hatade、Phumon Sookwong、Hiroyuki Arai、Teruo Miyazawa
文章所属单位：农业研究生院食品与生物动力化学实验室日本仙台东北大学科学。
摘要：过氧化磷脂介导的细胞毒性涉及许多疾病的病理生理学；例如，痴呆症患者的红细胞中磷脂氢过氧化物（PLOOH）异常升高。膳食类胡萝卜素（特别是叶黄素、极性类胡萝卜素，如叶黄素）作为红细胞磷脂氢过氧化的有效抑制剂而受到关注，从而使其成为可能的候选药物。预防疾病（即痴呆症）的方法。为了评估这些观点，我们研究了口服叶黄素是否分布至人红细胞，并抑制红细胞PLOOH形成。六名健康受试者每天服用一粒食品级叶黄素胶囊（每粒叶黄素 9.67 毫克），持续 4 周。在补充期间和之前，通过我们开发的 HPLC 技术测定红细胞和血浆中的类胡萝卜素和 PLOOH。所给予的叶黄素掺入人红细胞中，摄入2周和4周后红细胞PLOOH水平下降。叶黄素的抗氧化作用在红细胞膜上得到证实，但在血浆中却没有得到证实。这些结果表明，叶黄素有可能充当红细胞中重要的抗氧化剂分子，从而可能有助于预防痴呆症。因此，未来的生物学和临床研究需要评估叶黄素在模型中的功效和安全性痴呆症及其在人类治疗中应用的现实前景。