改良地中海饮食与心肌梗死后生存：EPIC-老年人研究。
摘要来源：欧洲流行病学杂志。 2007；22(12)：871-81。 Epub 2007 年 10 月 10 日。PMID：17926134
摘要作者：A Trichopoulou、C Bamia、T Norat、K Overvad、E B Schmidt、A Tjønneland、J Halkjaer、F Clavel-Chapelon、M-N Vercambre、M-C Boutron-Ruault、J Linseisen、 S 罗尔曼、H 波音、C 韦克特、V 贝内图、T 帕萨尔托普卢、P 奥尔法诺斯、P 波菲塔、G 马萨拉、V 帕拉、S 帕尼科、R 图米诺、C 萨塞多特、HB 布埃诺-德-梅斯基塔、M C 奥克、P H 皮特斯、Y T Van der Schouw、C González、M J Sanchez、MD Chirlaque、C Moreno、N Larrañaga、B Van Guelpen、J-H Jansson、S Bingham、K-T Khaw、E A Spencer、T Key、E Riboli、D Trichopoulos 摘要：<地中海饮食与较低的冠心病发病率相关，两项随机试验表明，地中海饮食可以改善冠心病的预后冠心病患者。然而，这些试验总共依赖 100 例死亡，并在临床背景下评估了设计饮食。在欧洲癌症与营养前瞻性调查 (EPIC) 研究中，我们评估了坚持改良地中海饮食（其中用不饱和脂肪酸替代单不饱和脂肪酸）与既往患有心肌梗塞的老年人的生存率之间的关系。截至 2003 年 12 月，经过中位随访 6.7 年，来自 9 个国家的 2671 名 EPIC 参与者年龄在 60 岁或以上，在入组时患有普遍的心肌梗塞，但没有中风或癌症，有关饮食摄入量和重要协变量以及已知生存率的完整信息地位。通过 10 个单位的量表评估对改良地中海饮食的依从性。通过控制可能的混杂因素的 Cox 回归估计与改良地中海饮食相关的死亡率。改良地中海饮食的坚持率增加了两个单位总体死亡率降低 18%（95% 置信区间 7-27%，固定效应模型）。尽管这种关联在北欧人中不太明显，但性别、入学年龄或国家之间没有显着的异质性。导致改良地中海饮食和死亡率的食物类别之间的关联普遍较弱。受地中海模式启发、易于被西方人群采用的饮食与社区冠心病患者总死亡率的大幅降低有关。